Estrela na hora de cuidar do corpo e da alimentação, o óleo de coco é um produto caro para ser comprado em lojas. Mas você sabia que é possível produzir em casa? A nutricionista Mariana Ferri mostrou no É de Casa o passo a passo dessa receita. Confira!
Ingredientes
- 3 polpas de cocos médios maduros sem a película escura
- 4 xícaras de água do coco
Modo de Preparo
- 1 Bata os ingredientes no liquidificador até virar uma pasta.
- 2 Coe com o auxílio de um tecido ou um coador de pano sem resíduos.
- 3 Coloque em um pote de vidro e deixe descansar em ambiente escuro por 48 horas.
- 4 Passe para uma garrafa de plástico por mais 6 horas em ambiente claro.
- 5 Depois disso, você irá perceber que o óleo fica na parte superior e água e resíduos vão para a parte de baixo da garrafa
- 6 Para facilitar a retirada, coloque na geladeira até que endureça, corte a garrafa e retire o óleo.
Confira receitas deliciosas com óleo de coco!
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- Gelado e Congelado
- Liquidificador
- Verão
- É de Casa
- É de casa | 30/06/2015
Ainda não achou nenhuma receita que ensine como fazer óleo de coco? Confira esse método caseiro bem fácil!
Como fazer óleo de coco em casa? Essa é uma pergunta interessante, principalmente para quem conhece todos os benefícios do óleo de coco e nunca imaginou ser possível produzi-lo no estilo caseiro. Pensando nisso, o Portal eCycle separou uma receita bem legal e fácil de fazer. Confira o passo a passo:
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Materiais necessários
- 2 unidades de coco de casca marrom maduros e com bastante água em seu interior (de preferência orgânico);
- 1 jarra de vidro ou plástico de 1 litro;
- 3 xícaras de água do próprio coco;
- 1 pano para filtrar;
- 1 vidro grande de boca larga e com tampa;
- Liquidificador;
- 1 garrafa PET.
Preparação
- Junte três xícaras de água de coco e polpas picadas de dois cocos e coloque tudo dentro do liquidificador;
- Deixe bater até três minutos – a mistura ficará parecendo com um creme. Caso ela fique muito densa, adicione água até que o creme alcance uma consistência uniforme e fina;
- Com o auxilio do pano, esprema o creme, até que todo o leite do coco seja retirado. A polpa que sobrar pode ser congelada e reservada para ser usada futuramente em doces. Coloque o leite dentro de uma jarra de vidro, cubra-a e deixe em repouso durante 48 horas em um local sem iluminação;
- Depois de dois dias, coloque o líquido em uma garrafa PET e deixe em um local com temperatura ambiente (em torno de 25°C), sem a presença de raios solares;
- No período entre seis e oito horas, o líquido sofrerá um processo de separação entre o óleo e o leite. Aguarde a finalização desse processo e coloque a garrafa PET na geladeira durante três horas. O óleo passará do estado líquido para o sólido;
- Coloque a garrafa PET deitada e faça um corte o mais próximo possível da linha do óleo, para facilitar sua retirada (atenção: cuidado ao manusear objetos que podem apresentar algum tipo de risco);
- Coloque a substância sólida em um recipiente de vidro com a boca larga;
- Veja a substância sólida contra a luz, o óleo terá uma coloração amarela, isto é, a cor natural do óleo virgem do coco. Em temperaturas acima de 27°C a substância poderá passar do estado líquido para o sólido e adquirirá uma cor branca. A duração do óleo de coco é de dois anos a partir do momento em que foi feito.
Benefícios de fazer óleo de coco
O óleo de coco feito em casa, além de ser natural, é muito benéfico para a saúde e também pode ser usado em tratamentos estéticos. Saiba mais sobre esse tema nas matérias: “Como fazer hidratação com óleo de coco?“, “Óleo de coco faz bem para a pele. Entenda e saiba como usar“, “Por que usar o óleo de coco para fritar?” e “Óleo de coco no cabelo: benefícios e como usar“.
O óleo de coco melhora a digestão e a função intestinal, acalmando a síndrome do intestino irritável; melhora a secreção de insulina e a utilização da glicose no corpo, assim como dos ácidos graxos essenciais; aumenta a taxa do colesterol bom (chamado de HDL); enriquece o leite materno; previne a diabetes gestacional; reduz a pressão arterial; aumenta a taxa metabólica e a função da tireoide e atua como antioxidante.
Além disso, ele ajuda a prevenir doenças no fígado e rim; contribui para dissolver pedras nos rins; previne problemas de envelhecimento como osteoporose, doença periodontal e cáries; reduz a necessidade do corpo de vitamina E; reduz crises epiléticas; diminui ondas de calor; reduz sintomas de pancreatite, doença de Crohn, eczema, dermatite, psoríase, úlceras estomacais e inflamações.
Saiba mais sobre ele na matéria: “Óleo de coco natural: para que serve e como usar“.