Publicado: Terça, 23 de Novembro de 2021, 16h21 | Última atualização em Terça, 23 de Novembro de 2021, 16h21
A necessidade do uso de especiarias e outros gêneros na alimentação e conservação foi um dos motores das grandes navegações no século XVI, em busca de novos caminhos para o Oriente e de terras onde se pudessem explorar essa e outras riquezas. As então chamadas “drogas” eram “todo o gênero de especiaria aromática; tintas, óleos [...]”, conforme o dicionarista Morais e Silva de 1798 (baseado na definição de Raphael Bluteau), e ficaram conhecidas na historiografia brasileira como drogas do sertão ou do mato, produtos nativos ou aclimatados, vindos do norte da colônia, onde se localizam atualmente os estados do Amazonas, Pará e Maranhão. Na prática, referiam-se a especiarias, castanhas, frutas, ervas, sementes, tintas e também animais originários da Amazônia. O início da exploração das drogas no Brasil combinou a necessidade de Portugal conter o avanço de estrangeiros nas colônias do norte e recuperar o comércio de especiarias, a esta altura interrompido com o Oriente, aclimatando espécies de outros continentes e colhendo as nativas que poderiam substituir as tradicionais. Apoiada mais na extração do que no cultivo, a produção de drogas floresceu no norte do Brasil e tornou-se a atividade econômica mais importante da região, baseada na mão-de-obra indígena, e até 1759, controlada pela Companhia de Jesus. Foi das trocas com as populações autóctones que os portugueses tiraram o conhecimento das drogas e aprenderam a usá-las na alimentação. Belém foi a base para o escoamento da produção e para o comércio com o restante da colônia e com a metrópole, sendo que muitas vezes não eram vendidas, mas trocadas por outros produtos inexistentes no local. Durante a governação pombalina, foi criada a Companhia Geral do Grão-Pará e Maranhão (1755), com a finalidade de impulsionar e controlar melhor a extração e o comércio das drogas, bem como introduzir novas culturas no norte/nordeste, como o arroz e o algodão. Apesar do progresso obtido pela Companhia, esta acabou extinta em 1777, durante o reinado mariano, trazendo um período de declínio para a produção dos gêneros. As drogas do sertão tiveram um papel importante na alimentação e no paladar dos habitantes da colônia, combinando produtos da terra com ingredientes e receitas vindas da Europa e criando uma culinária própria, mistura de hábitos indígenas, africanos e europeus. Entre os alimentos nativos destacavam-se o peixe-boi, muito apreciado pela carne e pela gordura, e a tartaruga e seus ovos, considerados iguarias, e que forneciam um tipo de manteiga, artigo raro na colônia. As drogas que se tornaram mais conhecidas e foram mais amplamente consumidas eram as variadas pimentas, as castanhas, o urucum, o gengibre, a salsaparrilha, o cacau e os animais – entre as nativas –, e o cravo, a canela, a urzela e o anil, que se adaptaram bem em terras brasileiras.
Com estes exercícios sobre Drogas do Sertão, você pode testar os seus conhecimentos sobre como funcionava a extração de especiarias no Brasil Colônia. Publicado por: Cláudio Fernandes
(Cesgranrio-RJ) Apesar do predomínio da agromanufatura açucareira na economia colonial brasileira, a pecuária e a extração das "drogas do sertão" foram fundamentais. A esse respeito, podemos afirmar que:
a) ocorreu uma grande absorção da mão de obra escrava negra, particularmente na pecuária.
b) a presença do indígena na extração das "drogas do sertão" foi essencial pelo conhecimento da geografia da região Nordeste.
c) por serem atividades complementares, a força de trabalho não se dedicava integralmente a elas.
d) ambas foram responsáveis pelo processo de interiorização do Brasil colonial.
e) possibilitaram o surgimento de um mercado interno que se contrapunha às flutuações do comércio internacional.
Sobre a extração das chamadas “drogas do Sertão” durante o Brasil Colônia, é correto dizer que:
a) a extração começou como forma de economia alternativa à abundância de ouro.
b) a principal região de extração era a da Floresta Amazônica.
c) os jesuítas não tiveram nenhum papel relevante na extração de “drogas do Sertão”.
d) uma das “drogas do Sertão” mais cobiçadas era o ópio.
e) as “drogas do Sertão” não tinham nenhum uso medicinal ou culinário.
(Fatec-SP) "No estado do Maranhão, Senhor, não há ouro nem prata mais que o sangue e o suor dos índios: o sangue se vende nos que cativam e o suor se transforma em tabaco, no açúcar e nas demais drogas que os ditos índios se lavram e fabricam. Com este sangue e suor se medeia a necessidade dos moradores; e com este sangue e suor se enche e enriquece a cobiça insaciável dos que vão lá governar." (VIEIRA, Padre Antônio. Obras escolhidas. In: Alencar, Carpi & Ribeiro. História da sociedade brasileira. Rio de Janeiro: Ao Livro Técnico, 1979. pp 210-11)
O texto acima foi escrito por volta de 1653. As principais riquezas do Maranhão, naquela época, eram:
a) o ouro e a prata.
b) o ouro, a prata e o comércio dos escravos.
c) o tabaco, o açúcar e as drogas.
d) o ouro, a prata, o tabaco e o açúcar.
e) os metais preciosos, o comércio de escravos e o açúcar.
A exploração das “drogas do Sertão” na região Norte do Brasil, na primeira fase da época colonial, foi importante para Portugal na medida em que:
a) lhe permitia dar fim ao sistema mercantilista e início ao capitalismo liberal.
b) lhe permitia concorrer com os exploradores de madeira da Holanda.
c) lhe possibilitava dominar as patentes de plantas descobertas na Floresta Amazônica.
d) lhe proporcionava o domínio da indústria farmacêutica, em ascensão no século XVII.
e) lhe oferecia uma opção alternativa às especiarias que eram negociadas com a Índia.
respostas
Letra D
A extração de drogas do Sertão na região Norte, aliada ao início da criação de animais, contribuiu para o adentramento do território brasileiro, ainda pouco explorado à época. Os principais envolvidos nesse processo foram os jesuítas portugueses e os bandeirantes da Capitania de São Paulo.
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Letra B
A região da Floresta Amazônica foi o grande centro de extração de especiarias – ou “drogas do Sertão”, como também eram conhecidas. Entre essas especiarias, estavam o guaraná, o urucum, a castanha-do-pará, o fumo, a mandioca, o açaí etc.
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Letra C
O Maranhão foi uma das regiões mais cobiçadas durante o Brasil Colonial. Seu território chegou a ser ocupado por franceses, que pretendiam criar a França Equatorial. Isso ocorreu exatamente por ele se encontrar em uma região intermediária entre as grandes plantações de açúcar do Nordeste e as drogas do sertão da Amazônia.
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Letra E
Desde que se especializou em circum-navegações, no século XV, Portugal tinha por objetivo principal negociar com a Índia, isto é, distribuir na Europa as especiarias que as “Índias” produziam. Com a descoberta das “drogas do Sertão” brasileiras, Portugal pôde valer-se de um caminho alternativo para a comercialização desse produto no continente europeu.
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