Por acaso você está procurando saber como congelar massa de panqueca? Então não deixe de acompanhar esse artigo que preparei especialmente para você.
Aqui eu vou te contar a forma correta de congelar essa massa de panqueca e também vou te passar uma receita deliciosa para você preparar aí na sua casa, tá certo? Confira!
Se você tem o dia a dia corrido, essa é a melhor forma de ter sempre massa de panqueca pronta na geladeira para preparar receitas deliciosas de forma rápida e prática.
Existe um truque para congelar massa de panqueca da forma correta que nem todo mundo conta, mas fique tranquila que aqui eu vou te contar todos os passos para você não errar.
A primeira coisa que você precisa fazer é aguardar a massa da panqueca esfriar. Depois disso, utilize sacos plásticos para separar uma massa da outra. Sabe aqueles sacos bem fininhos que encontramos em supermercados na área dos legumes? Eles são perfeitos para isso!
Você vai armazenar a massa de panqueca da mesma forma que é armazenada a massa de pastel. Nunca deixando duas massas juntas. Caso isso aconteça, vai fazer com que ela crie umidade e estrague.
Em seguida, envolva todas em um saco maior e leve para o congelador.
Por quanto tempo dura a massa de panqueca congelada?
Se armazenada da forma correta, como eu ensinei acima, sua massa de panqueca vai durar por até 3 meses dentro do congelador.
O ideal é que você a mantenha na parte mais gelada do congelador e nunca na porta dele pois esse é o local que mais sofre variação quando a geladeira é aberta, então por isso evite para que sua massa se mantenha na mesma qualidade!
Sabia que você pode congelar a panqueca recheada?
Isso mesmo! Pode até parecer estranho, mas você pode sim congelar a panqueca já com o recheio.
A única coisa que você precisa se atentar é caso tenha algum ingrediente à base de leite. Caso tenha, você não vai poder congelar.
Se esse não for o caso, você pode rechear suas panquecas normalmente com molho e o recheio de sua preferência e armazenar em um recipiente de preferência de vidro e com uma tampa que vede bem.
Dessa forma, ela também pode durar por 3 meses e para descongelar, basta levar ela direto para o forno por pelo menos 30 minutos.
Pode congelar massa de panqueca crua?
Se você exagerou na quantidade de massa e está pensando em congelar, não faça isso.
A massa da panqueca crua não fica legal quando congelada. O ideal nesse caso é você guardar na geladeira.
Armazene em um recipiente bem vedado e deixe ele bem no fundo da geladeira, na parte mais fria, assim ela pode durar por até três dias.
Receita de massa de panqueca
Aqui eu você vai conhecer uma receita de massa de panqueca que utiliza apenas 4 ingredientes e que rende bastante.
Ela pode ser congelada depois de pronta e combina com diversos sabores de recheios. Confira!
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata por pelo menos 3 minutos ou até formar uma massa bem lisinha;
- Caso tenha ficado farinha de trigo grudada na lateral do copo do liquidificador, desligue, misture bem com a ajuda de uma colher e bata novamente;
- Em seguida unte uma frigideira com azeite e leve para aquecer em fogo baixo;
- Adicione uma concha pequena dessa massa na frigideira;
- Espalhe bem e deixe dourar dos dois lados.]
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Experimente essa receita!
Eu tenho certeza que depois de experimentar essa receita você nunca mais vai querer experimentar outra. Além de ser super fácil de preparar, ela é uma delícia!
Então aproveite que agora você já sabe como congelar massa de panqueca e teste aí na sua casa.
Espero que esse artigo tenha te ajudado de alguma maneira e que aqui você tenha esclarecido as suas dúvidas.
Antes de ir, preciso te agradecer pela sua companhia e principalmente pela sua atenção até aqui.
Te desejo boa sorte e até a próxima!