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Pitaia-branca (Hylocereus undatus), rosa por fora A pitaia[1], também conhecida como fruta-do-dragão[2], é o fruto de várias espécies de cactos epífitos dos gêneros Hylocereus e Selenicereus, nativas de regiões da América Central e México, também cultivadas em Israel, no Brasil e na China. O termo "pitaia" significa "fruta escamosa". Existem três espécies, todas muito comercializadas pelos seus frutos, que lhes dão os nomes: a pitaia-branca (rosa por fora e branca por dentro), a pitaia-amarela (amarela por fora e branca por dentro) e a pitaia-vermelha (avermelhada por dentro e por fora). A planta da pitaia só floresce à noite (com grandes flores brancas), pelo que as suas flores abarcam o rol das várias plantas chamadas de flor-da-noite[3]. Pitaia-vermelha (Hylocereus monacanthus) Nomes comuns[editar | editar código-fonte]O fruto da Hylocereus undatus dá, ainda, pelos nomes comuns de fruta-dragão e fruta-gelatina.[3] As flores da mesma planta, dão ainda pelos nomes de rainha-de-honolulu e rainha-da-noite.[3] Clima e solo[editar | editar código-fonte]Pitaia-amarela (Selenicereus megalanthus) Flores da pitaia, no Havai A pitaia pode ser cultivada de 30 até 700 metros acima do nível do mar. Quanto às condições edafoclimáticas, carece de climas razoavelmente quentes, mostrando um desenvolvimento ótimo em zonas em que a média das temperaturas se situe entre os 18 e os 26 °C.[2][4] Do que toca à precipitação, os valores mais adequados rondam os 500 e os 700 milímetros de chuva. Privilegia os solos ricos em matéria orgânica, com boa drenagem, de textura franco-arenosa e onde não haja alagamentos.[4] Fruta[editar | editar código-fonte]Existem três variedades, todas com a pele folhosa:
A fruta pode pesar entre 50-1000 gramas e seu interior, que é ingerido cru, é doce e tem alto nível de calorias. Da fruta se faz suco ou vinho; as flores podem ser ingeridas ou usadas para fazer chá. As sementes se assemelham às do gergelim e se encontram dispersas no fruto cárneo. Utilização[editar | editar código-fonte]
Composição nutricional[editar | editar código-fonte]
Referência:[6] Referências
Onde nasce a pitaya?A fruta, da família cactaceae, é típica de regiões de clima quente e teve sua origem no México. No Brasil, o cultivo da pitaia começou na década de 90, com a produção concentrada no estado de São Paulo.
Qual e a árvore que dá pitaya?A pitaia, também conhecida como fruta-do-dragão, é o fruto de várias espécies de cactos epífitos dos gêneros Hylocereus e Selenicereus, nativas de regiões da América Central e México, também cultivadas em Israel, no Brasil e na China. O termo "pitaia" significa "fruta escamosa".
Onde se produz pitaya no Brasil?Segundo Sato et al., (2014) o cultivo de pitaya vermelha vem crescendo no estado do Pará, sendo que os municípios de Tomé-Açu, Castanhal, Santo Antônio do Tauá e Santa Izabel do Pará, possuem vastas áreas de cultivo, já que nessa região a pitaya produz todo o ano.
Por que a pitaya e tão caro?Preço da fruta ainda é alto
Por ser ainda desconhecida e pouco consumida, a pitaya tem um preço alto, cerca de R$60 o quilo. O meu interesse divulgando essa fruta de aparência exótica é fazer com que ela se torne cada vez mais conhecida a ponto de se popularizar e, quem sabe, até baixar seu preço.
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