Quais são as funções da água para os organismos vivos como eles podem obter e perder água?

A importância da água para o organismo está no fato de que ela atua em diferentes reações químicas e processos fisiológicos.

A água é fundamental para a sobrevivência de todos os organismos vivos. Sem ela, não existiria nenhuma das formas de vida conhecidas e nosso planeta seria muito diferente do que observamos hoje.

Essa substância possui as mais variadas funções no organismo humano e faz parte até mesmo da sua composição. Estima-se que um adulto saudável possua cerca de 60% de seu peso corpóreo proveniente da água, sendo esse valor ainda maior em bebês, que podem ter até 80% de seu corpo formado por ela. Toda essa água é mantida em compartimentos extracelulares (fora das células, principalmente no plasma) e intracelulares (interior das células).

A água que compõe o organismo apresenta as mais variadas funções, sendo uma das mais importantes o favorecimento de um ambiente propício para a realização de reações químicas. Graças à sua capacidade de atuar como solvente, ela dissolve substâncias, como minerais, vitaminas e aminoácidos, deixando-as disponíveis para uso pela célula.

Esse valioso recurso também é responsável pelo transporte de oxigênio e nutrientes para todas as células do corpo, uma vez que é um dos principais componentes do plasma sanguíneo. Além do transporte de substâncias boas para as células, a água ajuda a eliminar substâncias resultantes dos processos metabólicos.

Podemos perceber, portanto, que a excreção também é uma das funções da água. A urina, por exemplo, é composta por cerca de 95% de água, sendo o restante formado por substâncias tóxicas e/ou que estão em excesso no organismo e que devem ser eliminadas. Além da excreção, a água participa de outros processos fisiológicos, como a digestão, absorção e respiração.

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Outra função importante e bastante conhecida da água é a regulação da temperatura por meio do suor, uma substância produzida pelas glândulas sudoríparas. O suor é lançado na pele quando nossa temperatura começa a aumentar. Ao evaporar, ele faz com que o corpo perca calor, garantindo a manutenção da temperatura adequada.

Além dessas funções, a água protege o organismo de diversas formas. As lágrimas, por exemplo, que são ricas em água, evitam o ressecamento da córnea e promovem sua limpeza. Já o líquido amniótico evita choques que poderiam causar danos ao bebê. O líquido sinovial, por sua vez, ajuda a diminuir o atrito entre duas extremidades ósseas, protegendo contra o desgaste.

Diante da importância da água para a manutenção da vida, é fundamental a ingestão adequada e constante dessa substância. Atualmente, o Ministério da Saúde recomenda uma ingestão de pelo menos dois litros de água diariamente para garantir o bom funcionamento do organismo.

Hidrate-se!

Curiosidade: Você sabia que, sem água, o corpo humano consegue funcionar por apenas três dias?

Aproveite para conferir a nossa videoaula relacionada ao assunto:

CONSUMO DE �GUA PELO SER HUMANO

Elis�ngela Werner: Rua Bruno Knorr, 212 . Bairro Arco-�ris. Panambi/RS
Monica Iara Franken: Rua Edmundo Rahmeier, 485. Bairro Kuhn. Panambi/RS

1. Introdu��o
        Estimativas mundiais revelam dados extraordin�rios referentes ao tema �gua, portanto neste trabalho vamos desenvolver um modelo que aborda o consumo de �gua pelo organismo humano em uma semana. A �gua desempenha um papel de fundamental import�ncia para a nossa vida e nestas condi��es utilizamos alguns conte�dos de matem�tica para trabalhar com os dados coletados. Sendo estes coletados atrav�s de uma experi�ncia na qual uma pessoa anota diariamente a sua alimenta��o para calcular a porcentagem de �gua ingerida.

Vejamos alguns dados importantes que nos levaram a esta pesquisa

:
        A �gua desempenha um papel essencial em quase todas as fun��es do corpo humano, como por exemplo: digest�o, absor��o, transporte de nutrientes e excre��o de subst�ncias. Muitas quest�es s�o constantemente levantadas quando se recomenda maior liberalidade no uso di�rio da �gua. A �gua auxilia na regula��o da temperatura do corpo humano, elimina as toxinas atrav�s da urina e da transpira��o, molda bolo fecal, � usada intensamente no processo de respira��o e faz a distribui��o de muitos nutrientes pelos diversos �rg�os do nosso corpo. Na sua falta, o sistema natural de limpeza e desintoxica��o do organismo fica sempre muito prejudicado, contribuindo para o aparecimento das mais in�meras doen�as.

        A �gua � o elemento mais abundante na Terra e tamb�m aquele de que o nosso organismo mais necessita. Mais de 60 % do corpo humano � constitu�do por �gua, distribu�da em v�rios �rg�os do corpo, na seguinte propor��o:

�rg�o	Porcentagem de �gua
Enc�falo de embri�o	92,0%
M�sculos	83,0%
Pulm�es	70,0%
Rins	60,8%
Ossos	48,2%
Dentina	12,0%

       

A quantidade de �gua que se deve beber depende da constitui��o f�sica, do n�vel de atividade e da umidade do ar. O corpo humano perde uma quantidade significativa de �gua atrav�s da respira��o, transpira��o e urina. Por tudo isto, os especialistas t�m recomendado que se beba aproximadamente 2 litros de �gua por dia. Beber bastante �gua faz com que todo o organismo fique mais equilibrado e resistente. A quantidade de �gua perdida pelo organismo deve ser reposta gradualmente ao longo do dia, assim os 2 litros de �gua recomendados, devem ser ingeridos em por��es e intervalos regulares. Geralmente temos recomendado 1 a 2 copos ao levantar-se, e o restante distribu�dos nos intervalos das refei��es, at� 30 minutos antes de cada refei��o e 1 a 2 horas ap�s, para que n�o haja preju�zo em termos de perdas de nutrientes ou m� digest�o. O homem pode passar at� 28 dias sem comer, mas apenas 3 dias sem �gua.
        Para alcan�ar a quantidade de �gua que deve ser ingerida ao dia (para ao menos repor o que � perdido), deve-se lan�ar m�o da ingest�o de l�quidos, principalmente �gua. Existe uma maneira f�cil de reconhecer se a quantidade de �gua ingerida � suficiente, quando a urina � eliminada em grandes quantidades e tem uma cor clara, a quantidade de �gua � suficiente. Se, pelo contr�rio, a urina � eliminada em pequenas quantidades e tem uma cor escura, � necess�rio aumentar o consumo de �gua.

        Aparentemente, � medida que envelhecemos, ficamos cada vez mais �secos�, uma pessoa com idade avan�ada pode chegar a conter apenas 55% de �gua no corpo. As porcentagens referidas na tabela abaixo nos d�o id�ia de como � importante manter o corpo hidratado.

2. Descri��o do Problema

        Devido � preocupa��o mundial com a diminui��o de �gua pot�vel em nosso planeta, partimos para uma investiga��o referente � necessidade de �gua que o corpo humano precisa para manter-se vivo e hidratado.            Ent�o:
        Quanta �gua uma pessoa consome num per�odo de sete dias?

3. Resolu��o do Problema

        Para realizar e pesquisa nos baseamos nas informa��es descritas abaixo, onde a quantidade de �gua ingerida � calculada pelo peso da pessoa:

        Recomenda��o:
        Adulto: 2,5 l /dia ou 35 ml / kg de peso / dia
        Crian�as: 55 ml / kg de peso /dia
        Beb�s: 150 ml / kg de peso/ dia

        Considerando que os alimentos podem fornecer �gua direta ou indiretamente, com base em diversas bibliografias utilizamos as seguintes porcentagens de �gua por alimento:

ALIMENTO	% DE �GUA
Bolacha/ Salgadinho	4
Refrigerante/ Suco/ Caf�/ Cerveja/ Caf� com leite	100
Carne/ P�o de queijo	50
P�o/ Cal�a virada/ Bolo	38
Arroz/ Massa/ Batata	60
Massa com molho/ Sopa	70
Leite com chocolate/ sorvete	90
Pudim	80
Pastel	30
Xis	55
Sandu�che/ Pizza	42
Torta	45

        Na tabela abaixo, apresentamos os dados coletados da alimenta��o de uma pessoa com 45 kg, que deve consumir diariamente 1575 ml de �gua, no per�odo de uma semana.

         A partir dos valores de consumo encontrados, utilizamos o programa Maple, para calcular atrav�s de um ajuste de curvas, o consumo de �gua no per�odo de 07 dias, a taxa de varia��o, bem como os pontos de m�ximo e m�nimo deste consumo.   

Atrav�s do polin�mio

, montamos uma matriz 7 x 4 para encontrar o valor dos

        A partir das seguintes equa��es, substituindo os dados (valores de x) da tabela abaixo, definimos os valores de y para a constru��o do gr�fico,

        O gr�fico abaixo, constru�do no programa Excel, representa o consumo de �gua expresso pelos pontos �azuis� no final de cada tempo (dia) e o consumo calculado expresso pela curva �rosa� que representa a propor��o aproximada de �gua ingerida entre esses intervalos. 

Verificamos que ao fazer o ajuste de curvas, os pontos ficaram um pouco distantes da linha do consumo calculado, isto significa que o polin�mio de grau 3 n�o � suficiente para demonstrar o consumo de �gua exato e a medida que aumentarmos esse grau teremos um melhor aproxima��o. Vejamos a segunda demonstra��o:

        Seguindo a mesma tabela inicial de consumo de �gua, mas com um polin�mio de grau 6,

        A partir das seguintes equa��es, substituindo os dados (valores de x) da tabela abaixo, definimos os valores de y para a constru��o do gr�fico, 

Verificamos que ao fazer o ajuste de curvas, os pontos ficaram exatamente sobre a linha do consumo calculado, isto significa que o polin�mio de grau 6 � satisfat�rio para demonstrar o consumo de �gua exato.

        4. Conclus�o 

        Atrav�s dos dados encontrados no experimento, podemos verificar que o consumo de �gua di�rio dessa pessoa, que pesa 45 kg deveria ser de 1575 ml, mas na maioria dos dias o consumo se manteve abaixo do ideal, ent�o podemos afirmar que essa pessoa precisa aumentar o seu consumo de �gua di�rio. 
        Vejamos o gr�fico abaixo:

Consumo de �gua

Com o desenvolvimento desse trabalho conclu�mos que ao escolhermos qualquer assunto de nossa realidade, existem diversos conte�dos de matem�tica que podem ser trabalhados. Dessa forma o nosso tema nos levou ao estudo de ajuste de curvas que trabalha os conte�dos como: matrizes, polin�mios, derivadas, integrais, ra�zes da fun��o, an�lise de gr�ficos, estat�stica, transforma��o de grandezas (ml � l), etc.

        Al�m disso, pode-se ressaltar a interdisciplinaridade como principal metodologia, pois o tema �o consumo de �gua pelo ser humano� pode ser trabalhado em v�rias disciplinas.

        Possibilidade de continuidade da pesquisa:
- Calcular a perda de �gua, a partir de instrumentos de medi��o adequados.
- Calcular a perda de �gua em uma corrida, a partir do desgaste f�sico do atleta. 
- Realizar uma perspectiva de consumo para o futuro, devido � quest�o da falta de �gua pot�vel.

        BIBLIOGRAFIA

        http://www.biomania.com.br/bioquimica/agua.php
        http://www.nosamamosatletismo.net/i_hidra.asp
        http://www.uniagua.org.br/default.asp?tp=3&pag= curiosidades.htm
        http://www.hasilvestre.org.br/nutricao/materias. asp? contador=32
        http://www.ciajosac.com.br/PAG/saude_agua.htm
        http://www.pas.pt/nutricao/dossier_hidratacao.htm

Qual é a função da água para o organismo dos seres vivos?

Quais são os processos que exercem função para perda de água no organismo?

Quais são as cinco funções da água no organismo?

Quais são as quatro formas em que o corpo humano perde água?