Avaliação das condições ambientais Show
ApresentaçãoA composição do mel depende, basicamente, da composição do néctar e da espécie vegetal produtora que lhe conferem características específicas. No entanto, embora com menor importância, as condições edafoclimáticas (litologia, temperatura, umidade do ar, tipo de solo, entre outros), manejo do apicultor e espécie de abelha produtora de mel também influenciam as propriedades deste produto. Abelhas nativas sem ferrão que produzem mel, denominadas "Meliponas" (Apidae, Meliponinae), estão presentes no continente desde antes da chegada da abelha estrangeira Apis mellifera. Existem registros de ocorrência de mais de 400 espécies dessas abelhas sociais capazes de produzir méis, abrangendo regiões tropicais e subtropicais. Tais abelhas são dóceis e de fácil manejo, barateando assim o custo de sua criação. Os meliponíneos produzem uma quantidade de mel menor se comparados às abelhas A. mellifera, entretanto tais méis diferenciam-se pela doçura e aroma. Apesar da diferença mencionada entre os méis, a legislação brasileira não possui padrões para a caracterização de méis de meliponíneos, sendo que a legislação existente para méis de abelhas A. mellifera é inadequada para avaliação dos mesmos. Somado a isso, dados que descrevam as características físico-químicas dos méis de meliponíneos são escassos na literatura, fazendo-se necessário uma maior divulgação das características dos mesmos, até mesmo para colaborar na montagem de uma legislação adequada. A Tetragonista angustula, popularmente conhecida como Jataí é um meliponíneo que ocorre naturalmente na maioria dos estados do Norte, Centro-oeste, Sudeste e Sul do país. Seu ninho pode ser construído em diversos locais como, por exemplo: árvores, galhos, casas, dentre outros. O manejo dessa espécie ganha destaque devido a serem indivíduos dóceis e de fácil adaptação em ambientes rurais e urbano. São enxames pequenos chegando a produzir até 1.5 L de mel por ano em uma colmeia. Sabe-se que as abelhas e seus produtos são excelentes indicadores biológicos das condições ambientais. Metais pesados, pesticidas, radioisótopos e antibióticos colocam em perigo famílias de abelhas. Por conta das características das abelhas sem-ferrão, principalmente, por serem dóceis e apresentarem ferrão atrofiado e, portanto, inofensivo, tais espécies podem ser criadas tanto na zona urbana como zona rural sem riscos para a população, abrindo a possibilidade de usar tais espécies como indicadores ambientais tanto na zona rural como na zona urbana. Neste contexto, o objetivo do projeto é desenvolver uma metodologia para avaliação e monitoramento das condições ambientais na área urbana e rural por meio da análise físico-química do mel de Jataí (T. angustula), uma das espécies de abelhas sem ferrão encontradas no Rio Grande do Sul. Os recursos para execução do mesmo foram adquiridos, por intermédio do Polo de Desenvolvimento Tecnológico do Vale do Jaguari, por envio de projeto ao Edital Pólos junto à Secretaria do Desenvolvimento Econômico, Ciência e Tecnologia do Estado do Rio Grande do Sul (SDECT – RS), convênio 63/2016. Cabe ressaltar a contrapartida de 20% do valor pela URI Câmpus de Santiago. Mapa de Distribuição dos MeliponicultoresPara construção desta página web, meliponicultores de Santiago e região foram contatados para aplicação de um formulário com questões sobre os seus meliponários. A execução deste projeto e, consequentemente, a aplicação dos formulários foi aprovada pelo Comitê de Ética em Pesquisas com Seres Humanos (CEP) da URI Câmpus de Santiago no dia 12 de julho, sendo o CAAE (Certificado de Apresentação para Apreciação Ética) 91958218.8.0000.5353. Lista de apicultores
Informações AdicionaisEm breve... Fale Conosco Caso queira ter seu meliponário cadastrado ou desejar uma visita técnica sobre Apicultura e/ou Meliponicultura, pode entrar em contato conosco. Avenida Batista Bonoto Sobrinho, 733 Realização: Apoio:Qual a diferença entre Apis mellifera e Melipona?Os favos ou células das abelhas Apis são construídos no sentido vertical, justapostos, enquanto que das abelhas sem ferrão são feitos horizontalmente, estilo assobradado. Outra diferença marcante: As melíponas armazenam seu mel, em potes, diferentemente das Apis, que o armazenam em favos.
Quais as principais diferenças entre as abelhas Apis mellifera e as abelhas nativas?Entre as diferenças, as mais fáceis de serem reconhecidas é pela observação da estrutura interna das colônias. A abelha africanizada (Apis mellifera), que possui ferrão, armazena o pólen e mel em favos, ao passo que as abelhas sem ferrão constroem potes para armazenar o pólen e o mel.
O que significa a palavra Apis mellifera?Nome científico da espécie de abelha mais utilizada pelo homem para a produção de mel e polinização de culturas agrícolas. É conhecida por sua capacidade de ferroar como forma de defesa. Se divide em várias raças, como italiana, carnica, africana, entre outras.
Qual abelha produz o mel mais caro do mundo?Mel produzido pela abelha Jataí tem sabor peculiar e produção limitada. Uma abelha pequena, com cerca de 4 a 5 milímetros de comprimento, a Jataí produz um mel diferenciado. Com sabor peculiar e produção limitada, ele é o mel mais caro produzido no Estado. Um litro equivale a 1,4 quilos e pode custar até R$ 500.
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Qual a diferença entre o mel de Apis mellifera e mel de abelhas meliponas?
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