Parnaíba, 12 de dezembro de 2007. A pecuária de corte constitui-se em uma atividade de grande importância para o Brasil, visto que o país detém o maior rebanho comercial de bovinos do mundo. Neste contexto, estima-se que as raças zebuínas representam cerca de 80% da composição genética do rebanho brasileiro, constituído por aproximadamente 160 milhões de cabeças. Show
Em conseqüência dos sistemas de criação estabelecidos desde a introdução dos bovinos no país, grande parte do rebanho brasileiro apresenta uma certa “tolerância” ao ambiente tropical, ou seja, uma adaptação com prejuízo na produtividade. Este aspecto pode ser comprovado ao se observar a reduzida taxa de desfrute do rebanho brasileiro, em decorrência dos baixos índices produtivos e reprodutivos de nossa pecuária. Desta forma, o melhoramento dos zebuínos para características de desenvolvimento ponderal e reprodutivo é uma necessidade iminente no incremento da competitividade da pecuária brasileira. Em uma exploração de bovinos de corte deve-se considerar, em termos econômicos, o total de carne produzido/ano, o que está na dependência direta da eficiência reprodutiva e habilidade materna das matrizes, bem como da taxa de crescimento corporal dos animais. Logo, o sucesso reprodutivo é um ponto essencial para a eficiência econômica na produção bovina de corte. No entanto, características reprodutivas em pecuária de corte têm despertado pouco interesse em programas de avaliação genética, em decorrência, principalmente, da reduzida herdabilidade (h2) dos parâmetros reprodutivos quando comparados aos de crescimento. Na busca do aumento da produtividade dos rebanhos, a contribuição das fêmeas é, em geral, avaliada por sua fertilidade, descrita através de características como idade ao primeiro parto (IPP), intervalo de partos (IDP), período de serviço (PS), número de serviços por concepção (NSC), período de gestação (PG), facilidade de parto e taxa de parição. Entretanto, considerando-se que a rentabilidade do sistema em pecuária de corte está relacionada ao peso do animal ao abate, uma boa matriz deve ser capaz de aliar desempenho reprodutivo e habilidade materna, tendo o seu valor econômico determinado pela maior sobrevivência e peso de suas crias ao desmame. Neste sentido, um índice denominado produtividade acumulada (PAC), criado por Lobo e sua equipe em 2000, tem sido utilizado para o acompanhamento e avaliação da produtividade de fêmeas, em quilogramas de bezerros desmamados por ano. Este índice pode então, se empregado de forma sistemática, auxiliar os criadores a decidir, com maior acurácia, sobre o descarte ou intensificação de utilização de determinadas matrizes em seu rebanho. A raça Nelore destaca-se como a principal raça de corte criada no Brasil, sendo, em decorrência disto, bastante estudada. Nas regiões Norte e Nordeste do país, no entanto, onde ocorrem limitações impostas pelo nível tecnológico e carência de alimentos, são escassas as pesquisas envolvendo esta raça, principalmente no que concerne à reprodução. Desta forma, as informações utilizadas nestas regiões são geradas, em sua maioria, no Sudeste e Centro-Oeste do Brasil, com dificuldade no estabelecimento de programas de seleção específicos para as regiões Norte e Nordeste. Danielle Maria Machado Ribeiro Azevedo – Embrapa Meio-Norte
Pecuária é uma atividade econômica voltada para a criação de animais. A história da pecuária está ligada aos primórdios do planeta, quando os seres humanos domesticaram os animais, principalmente para facilitar a obtenção de alimentos e insumos. Atualmente, a pecuária é uma atividade moderna e muito importante para a sociedade. Ela é responsável pelo fornecimento de alimentos para a população. As modalidades de pecuária são a extensiva e a intensiva. Já as tipologias da pecuária são a leiteira e a de corte. O Brasil é um dos grandes produtores pecuários de todo mundo, fato que resulta na grande importância econômica dessa atividade para o país. Contudo, a pecuária produz muitos efeitos negativos no meio ambiente, como o desmatamento e a poluição. Leia também: Diferença entre rural e agrário Resumo sobre pecuária
Não pare agora... Tem mais depois da publicidade ;) O que é pecuária?Pecuária é uma atividade econômica voltada para a criação de animais. As atividades pecuárias correspondem à criação e comercialização de animais diversos, como frangos, porcos e bois. A origem do termo pecuária, na língua latina, remete justamente à criação de animais, no caso específico dessa terminologia, criação de gado. Sendo assim, é um importante ramo da economia, em especial, por propiciar o abastecimento de alimentos para a população. Ademais, a pecuária também fornece matéria-prima para a indústria, como couro e lã. História da pecuáriaA pecuária é considerada uma das práticas humanas mais antigas, sendo realizada desde períodos pré-históricos. Por meio do seu desenvolvimento nos tempos antigos, os seres humanos passaram a fixar-se no território, além de obter seu próprio alimento. A domesticação de animais foi fundamental para a iniciação da prática pecuária e, por consequência, a diminuição da dependência da coleta e da caça para a sobrevivência dos homens desse período. Com o passar dos anos, a pecuária se desenvolveu como uma importante atividade econômica, inclusive, como um meio de geração de renda para a população. A partir do advento das mudanças no espaço agrário, como a modernização das práticas pecuárias, houve uma forte expansão das atividades econômicas ligadas à criação de animais. Ademais, esse cenário foi fomentado ainda pelo crescimento do consumo de carne entre as populações. Portanto, na atualidade, a atividade pecuária é uma das mais importantes da economia mundial. Há inclusive muitos países que dependem diretamente dela, principalmente os subdesenvolvidos. O hábito de consumir carne se tornou preponderante em todo o mundo, aumentando a necessidade de produção desse alimento. Mesmo assim, ainda há movimentos importantes de vegetarianos e grupos correlatos, que optam pela ausência de carne em suas refeições diárias. Leia também: O desenvolvimento da pecuária durante o período colonial brasileiro Quais os tipos de pecuária?A pecuária é uma atividade dividida conforme os elementos obtidos na sua produção. Sendo assim, essa atividade é caracterizada pelos diversos produtos oriundos das criações de animais. Os principais tipos de pecuária são:
Modalidades da pecuáriaAs modalidades da pecuária estão diretamente relacionadas ao processo de criação de animais, em especial, ao uso de técnicas tradicionais e/ou modernas no campo. Sendo assim, as duas modalidades de pecuária são:
Leia também: Quais são os tipos de agricultura? Qual a importância da pecuária?A pecuária é uma das atividades econômicas mais importantes, uma vez que está diretamente relacionada com a obtenção de alimentos para a sociedade por meio da produção de carne, leite, ovos e derivados diversos. O crescimento da população mundial, por exemplo, é um fator que indica a importância da pecuária para o mundo moderno, uma vez que se torna cada vez mais necessário um aumento da produção alimentar para abastecer a população mundial. A pecuária é também responsável por uma enorme cadeia de produção. Sendo assim, possui um grande protagonismo na economia mundial, além de gerar um elevado volume de empregos para a população. Problemas ambientais causados pela pecuáriaA pecuária, apesar da sua grande importância estratégica e econômica, é uma atividade que implica graves problemas ambientais. A criação de animais altera de forma abrupta o meio natural, sendo responsável por um conjunto de impactos negativos no ambiente. Essas alterações se tornam ainda mais preocupantes em razão da emergência das questões ambientais atuais do planeta, marcadas pela forte intervenção do homem no meio, sendo a pecuária uma das principais causadoras desse cenário. A lista abaixo apresenta os principais problemas ambientais causados pela pecuária:
Pecuária no BrasilA pecuária no Brasil possui uma grande tradição e remete às práticas de ocupação do país durante o processo de colonização. A partir da chegada dos portugueses ao território brasileiro, foram instituídas diversas práticas agropecuárias, com destaque para a criação de animais para usos variados. A pecuária, inclusive, foi um motor para a ocupação de regiões, como o interior nordestino e o extremo sul brasileiro. Mesmo assim, ela tinha nesse período um papel secundário na economia brasileira, em que predominavam os cultivos agrícolas. Contudo, a partir do desenvolvido da economia do país, a pecuária adquiriu maior destaque na economia nacional. As práticas pecuárias, antes restritas a criações extensivas voltadas para a subsistência familiar, foram transformadas ao longo do tempo. Sendo assim, em especial no último século, as atividades pecuárias no Brasil se voltaram para os cultivos intensivos, baseados, principalmente, na grande produção de animais e na comercialização de carne para a exportação. Assim, nas últimas décadas, a pecuária brasileira passou por um intenso processo de modernização por meio da adoção de técnicas inovadoras no campo. A Revolução Verde, por exemplo, contribuiu para a intensificação do controle biológico e a reprodução assistida das diversas espécies de animais empregadas no mercado pecuário. Esse cenário culminou em um grande aumento da produção de carne no país. O Brasil é, na atualidade, um dos principais exportadores mundiais de carne bovina, suína e de frango. Leia também: Agricultura no Brasil atual — características e importância Exercícios resolvidos sobre pecuáriaQuestão 1 (Unesp) Um grupo de indígenas que protestava contra a mudança no processo de demarcação de terras cercou nesta quinta-feira [18.04.2013] o Palácio do Planalto. De acordo com um dos representantes do movimento, Neguinho Tuká, a população indígena não foi ouvida durante o processo de elaboração da PEC 215 e teme perder suas terras com as mudanças. “Índio sem-terra não tem vida”, declarou o coordenador das Organizações Indígenas da Amazônia Brasileira, Marcos Apurinã. “Não aceitamos e não vamos aceitar mais esse genocídio.” O grupo é o mesmo que, na última terça-feira, 16, invadiu o plenário da Câmara dos Deputados em protesto contra a PEC 215, que transfere do Poder Executivo para o Congresso Nacional a decisão final sobre a demarcação de terras indígenas no Brasil. São processos que vêm contribuindo para o acirramento da tensão social envolvendo a população indígena no campo brasileiro: A) o avanço das atividades agrícolas, mineradoras e pecuárias de grande porte; a instalação de usinas hidrelétricas em terras indígenas; e a permanência da concentração de terras no país. B) a expansão da reforma agrária; o aumento do desemprego no campo; e a ausência de políticas de assistência social destinada à população indígena. C) o avanço das atividades agrícolas, mineradoras e pecuárias de grande porte; a expansão da reforma agrária; e a reivindicação da população indígena de direitos não previstos na Constituição Federal D) a expansão da reforma agrária e da agricultura familiar; a instalação de usinas hidrelétricas em terras indígenas; e a permanência da concentração de terras no país. E) a expansão da agricultura familiar no país; o aumento do desemprego no campo; e a ausência de políticas de assistência social destinada à população indígena. Resolução: Alternativa A. A atividade pecuária é uma das principais causadoras dos problemas ambientais no território brasileiro. Ela representa uma ameaça para as terras indígenas, assim como os demais pontos elencados no gabarito, já que implica graves transformações do meio. Ademais, a ocupação ilegal das terras indígenas por parte dos pecuaristas reflete os interesses dessa classe em ocupar terras baratas, produtivas e ainda muito preservadas. Questão 2 (Unicentro) Na pecuária, o método conhecido como manejo diferenciado inclui medidas simples, como a retirada do gado do pasto por um período até que o capim cresça e permita seu retorno. Além de conter o avanço dos animais para novas áreas, a prática fornece a engorda do gado. Ainda, o rebanho é criado obedecendo a métodos modernos que permitem a seleção para corte, reprodução ou leite, utilizando pasto plantado e rações suplementares. Assinale a alternativa que apresenta, corretamente, esse tipo de pecuária: A) Pecuária de espaços semiáridos. B) Pecuária extensiva. C) Pecuária intensiva. D) Pecuária nômade. E) Pecuária ultraextensiva. Resolução: Alternativa C. A pecuária intensiva é caracterizada pelo intenso uso de aparatos tecnológicos na criação de animais. Nessa modalidade, o gado é criado confinado, sendo extremamente controlado por meio de insumos e equipamentos modernos. Créditos da imagem [1] Cacio Murilo / Shutterstock.com Qual é a importância da pecuária de corte?A pecuária de corte é a atividade destinada à criação de animais com o objetivo de produzir carne para o consumo humano.
Quais as principais características da pecuária de corte no Brasil?É caracterizada pela criação de bovinos com o objetivo de produzir carne e seus derivados. Existem diversas características importantes que tornaram essa atividade única e responsável pela melhoria dos índices econômicos de diversos países. Além de ser uma fonte importante de proteína animal para a população.
Pode1. Pecuária bovina de corte.
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