Os aminoácidos são moléculas orgânicas que formam as biomoléculas mais abundantes nos seres vivos. Analise as alternativas a seguir e marque aquela que indica o nome da biomolécula formada pela união dos aminoácidos. Show a) Lipídios. b) Carboidratos. c) Ácidos nucleicos. d) Proteínas. e) Sais minerais. Os aminoácidos são moléculas orgânicas que possuem um átomo de carbono (carbono alfa) ao qual se ligam um átomo de hidrogênio, um grupo carboxila, um grupo amina e um grupo chamado de -R. Sobre a estrutura dos aminoácidos, marque a alternativa incorreta: a) O hidrogênio e o grupo carboxila e amina sempre são encontrados em um aminoácido. b) O grupo -R é responsável por diferenciar os 20 aminoácidos existentes. c) O que determina a estrutura, tamanho e solubilidade de um aminoácido é o grupo carboxila. d) Na glicina, o grupo -R é outro átomo de hidrogênio.
Os aminoácidos ligam-se por meio de ligações peptídicas, que ocorrem a) entre o grupo carboxila de um aminoácido e o hidrogênio de outro. b) entre o grupo amina de um aminoácido e o grupo carboxila de outro. c) entre o hidrogênio de um aminoácido e o hidrogênio de outro. d) entre o grupo carboxila de um aminoácido e o grupo -R de outro. e) entre o grupo -R de um aminoácido e o grupo amina de outro. Os aminoácidos podem ser classificados em essenciais e não essenciais. O primeiro grupo relaciona-se com aminoácidos que não são produzidos pelo nosso organismo, devendo ser, portanto, adquiridos na alimentação. Todos os aminoácidos abaixo são essenciais, com exceção da(o): a) isoleucina. b) triptofano. c) lisina. d) valina. e) tirosina. Os aminoácidos são moléculas orgânicas bastante importantes para os seres vivos. A respeito dos aminoácidos, marque a alternativa correta: a) Os aminoácidos são formados por um carbono central alfa que se liga a um grupo carboxila, um grupo amina, um grupo -R e um átomo de oxigênio. b) Existem apenas 20 tipos de aminoácidos, que dão origem a mais de 100 mil proteínas diferentes. c) Os aminoácidos essenciais são aqueles produzidos pelo próprio organismo. d) A valina é um exemplo de aminoácido não essencial. e) Os aminoácidos ligam-se por meio de ligações peptídicas para formar os ácidos nucleicos. Alternativa “d”. As proteínas são as biomoléculas mais abundantes nos organismos vivos e são formadas por unidades denominadas de aminoácidos. Alternativa “c”. O que determina a estrutura, tamanho e solubilidade de um aminoácido é o grupo -R, que é diferente em cada um dos 20 aminoácidos existentes. Alternativa “b”. Os aminoácidos ligam-se por meio de ligações peptídicas, que acontecem sempre entre o grupo amina de um aminoácido e o grupo carboxila de outro. São essas ligações que originam as proteínas. Alternativa “e”. A tirosina é um aminoácido não essencial, pois pode ser produzida pelo organismo. Alternativa “b”. A alternativa “a” está incorreta porque os aminácidos são formados por um carbono central alfa que se liga a um grupo carboxila, um grupo amina, um grupo -R e um átomo de hidrogênio. A alternativa “c” está incorreta porque os aminácidos essenciais não são sintetizados por humanos. A alternativa “d” está errada porque a valina é um aminoácido essencial. Por fim, a alternativa “e” está incorreta porque os aminoácidos dão origem às proteínas. Lista de 16 exercícios de Química com gabarito sobre o tema Biomoléculas com questões de Vestibulares. 1. (UNIRIO-RJ) Os lipídios são tipos de biomoléculas que se encontram distribuídos em todos os tecidos, principalmente nas membranas celulares e nas células de gordura. Embora não apresentem nenhuma característica estrutural comum, os lipídios possuem poucos heteroátomos. Isto faz com que estes sejam pobres em dipolos, daí a razão para serem fracamente solúveis em água. Esse fenômeno ocorre devido ao fato de que as moléculas dos lipídios:
2. (Mackenzie-SP) O pesquisador Roger D. Kornberg, da Universidade de Stanford, na Califórnia (EUA), conquistou o prêmio Nobel de Química 2006 por seus estudos sobre como a informação armazenada nos genes é copiada e transferida para a região das células em que as proteínas são produzidas. Segundo informa o próprio site do prêmio, Kornberg foi o primeiro a esquematizar o funcionamento desse processo molecular em organismos eucariontes. FOLHA DE S. PAULO, 04 out. 2006 As proteínas são polímeros naturais formados por uma série de aminoácidos unidos por intermédio de uma ligação química que ocorre entre o grupo carboxila de um aminoácido e o grupo amino de outro. Considerando o processo equacionado anteriormente, a reação de polimerização e o nome da ligação química que ocorre entre esses aminoácidos são, respectivamente:
3. (UFMG) Qual das afirmações a seguir é CORRETA?
4. (FATEC) Uma forma de evitar a poluição ambiental causada pelo descarte de óleo de cozinha usado é reaproveitá-lo para produzir sabões, que são sais de ácidos carboxílicos. Para tanto, faz-se reagir o óleo com solução aquosa fortemente alcalina de NaOH e/ou KOH. Nessa reação, conhecida como reação de saponificação, forma-se também um outro produto que é o
5. (FEI-SP) A sacarose e a celulose podem ser extraídas, respectivamente, de:
6. (PUC-RJ) A estrutura primária de uma proteína é determinada:
7. (UEA-AM) O óleo da amêndoa da andiroba, árvore de grande porte encontrada na região da Floresta Amazônica, tem aplicações medicinais como antisséptico, cicatrizante e anti-inflamatório. Um dos principais constituintes desse óleo é a oleína, cuja estrutura química está representada a seguir. Na estrutura da oleína são encontrados grupos funcionais característicos da função orgânica:
8. (UFRGS) Um composto alimentar rico em triglicerídios saturados é:
09. (UEM) (Adaptada) A respeito de gorduras, óleos vegetais, biodiesel, ácidos graxos e sabões, assinale a(s) alternativa(s) correta(s). 01) As gorduras trans são produzidas a partir de um processo de oxidação catalítica. 02) Sabões podem ser produzidos a partir de uma reação ácido-base entre uma base forte e um ácido graxo. 04) As gorduras de origem animal são constituídas essencialmente de ácidos graxos saturados, e os óleos vegetais apresentam cadeias saturadas, monoinsaturadas e poIi-insaturadas. 08) Óleos vegetais poIi-insaturados são sólidos e a partir do processo de hidrogenação se tornam líquidos, em temperatura ambiente. 16) A partir de uma reação de transesteriflcação é possível produzir biodiesel. Para isso, reage-se um óleo vegetal na presença de um álcool de cadeia curta e de um catalisador. A soma das opções verdadeiras com relação as descrições que relatam esse episódio está no Item:
10. (Fuvest) O hormônio melatonina é responsável pela sensação de sonolência. Em nosso organismo, a concentração de melatonina começa a aumentar ao anoitecer, atinge o máximo no meio da noite e decresce com a luz do dia. A melatonina é sintetizada a partir do aminoácido triptofano, emquatro etapas catalisadas por diferentes enzimas, sendo que a enzima 3 é degradada em presença de luz. Considere as seguintes afirmações a respeito desse processo: I. Na etapa 2, há perda de dióxido de carbono e, na etapa 3, a serotonina é transformada em uma amida. II. A manipulação de objetos que emitem luz, como celulares e tablets, pode interromper ou tornar muito lento o processo de transformação da serotonina em N-acetil-serotonina. III. O aumento da concentração de triptofano na corrente sanguínea pode fazer com que a pessoa adormeça mais lentamente ao anoitecer. É correto o que se afirma em
11. (Unicamp) No Brasil, cerca de 12 milhões de pessoas sofrem de diabetes mellitus, uma doença causada pela incapacidade do corpo em produzir insulina ou em utilizá-la adequadamente. No teste eletrônico para determinar a concentração da glicose sanguínea, a glicose é transformada em ácido glucônico e o hexacianoferrato(III) é transformado em hexacianoferrato(II), conforme mostra o esquema a seguir. Em relação ao teste eletrônico, é correto afirmar que
12. (UFTM) O amido é uma macromolécula formada a partir da interação de moléculas de glicose e funciona como reserva de energia nos vegetais, principalmente nas raízes. Quando o amido é ingerido pelo homem, sofre ação da enzima amilase, presente na saliva, e é convertido em glicose e carboidratos menores. A reação da produção do amido a partir da glicose é classificada como de polimerização por ___I___ , e aquela que ocorre pela ação da enzima amilase é denominada reação de ____II____. Assinale a alternativa que preenche respectivamente as lacunas I e II.
13. (Enem) A bile é produzida pelo fígado, armazenada na vesícula biliar e tem papel fundamental na digestão de lipídeos. Os sais biliares são esteroides sintetizados no fígado a partir do colesterol, e sua rota de síntese envolve várias etapas. Partindo do ácido cólico representado na figura, ocorre a formação dos ácidos glicocólico e taurocólico; o prefixo glico- significa a presença de um resíduo do aminoácido glicina e o prefixo tauro-, do aminoácido taurina.
14. (UNESP) Os protetores solares são formulações que contêm dois componentes básicos: os ingredientes ativos (filtros solares) e os veículos. Dentre os veículos, os cremes e as loções emulsionadas são os mais utilizados, por associarem alta proteção à facilidade de espalhamento sobre a pele. Uma emulsão pode ser obtida a partir da mistura entre óleo e água, por meio da ação de um agente emulsionante. O laurato de sacarose (6-O-laurato de sacarose), por exemplo, é um agente emulsionante utilizado no preparo de emulsões. A ação emulsionante do laurato de sacarose deve-se à presença de
15. (UFRGS) Um composto alimentar rico em triglicerídios saturados é:
16. (UFG) Os aminoácidos são substâncias de caráter anfótero devido à presença de grupos -NH2 e -COOH. Quando dois aminoácidos reagem entre si, ocorre a formação de um dipeptídeo com eliminação de água. Desse modo, o grupo funcional presente na ligação peptídica é
Como é formada a ligação peptídica entre dois aminoácidos?A ligação peptídica ocorre exatamente quando a valência livre no carbono de um aminoácido encontra a valência livre no nitrogênio de outro aminoácido, resultando em uma única ligação covalente entre eles.
Qual o grupo funcional formado quando dois aminoácidos se ligam para formar um Dipeptídeo?O que são peptídeos? Os peptídeos são cadeias de aminoácidos unidos por meio de ligações peptídicas, em que o grupo carboxila de um aminoácido liga-se ao grupo amino de outro. Quando dois aminoácidos ligam-se, temos um dipeptídeo.
Como é chamada a ligação feita entre dois aminoácidos?A ligação peptídica é estabelecida por uma reação entre o grupo carboxílico de um aminoácido e o grupo amino de outro. exibir grupos que compõem a ligação peptídica. Vamos estudar essa reação detalhadamente. A ligação peptídica pode ser feita sinteticamente ou nos ribossomos das células.
Como ocorre a formação de um peptídeo?Um peptídeo pode ser formado pela união de dois aminoácidos e uma proteína só será formada por filamentos de polipeptídios, ou seja, as proteínas são polímeros e os peptídeos são os monômeros.
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