Como conservar docinhos de um dia para o outro?

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Olá, bem vindo ao nosso site. Estamos aqui para trazer de volta o inesquecível sabor dos brigadeiros artesanais, dos cajuzinhos, quindins e beijinhos. Com ingredientes puros e selecionados, produzimos e entregamos esses tradicionais doces brasileiros na sua casa. Se você ainda não conhece nossos produtos, entre em contato conosco que iremos atendê-lo com muito prazer.

Índice:

1. Como conservar docinhos de festa fora da geladeira?
2. O que faz o brigadeiro durar mais?
3. Qual é a data de validade do brigadeiro?
4. Como armazenar doces?
5. Pode deixar os docinhos fora da geladeira?
6. O que fazer para que o brigadeiro não açucarar?
7. Qual a validade do doce de leite?
8. Pode guardar doces na geladeira?

Para evitar esse inconveniente, deixe o doce esfriar em temperatura ambiente, coberto com uma camada de papel-filme encostando na superfície.

O que faz o brigadeiro durar mais?

O modo mais correto de esfriar o brigadeiro é fora da geladeira. Você até pode colocá-lo depois que a temperatura já tiver mais baixa, mas não antes disso. Uma dica é cobrir com papel filme logo depois que a temperatura abaixar (nada de cobrir o doce quente se não ele vai suar).

Qual é a data de validade do brigadeiro?

– Você prolonga a validade do seu Brigadeiro ou Beijinho Gourmet para 7 dias (se armazenado em geladeira), ou 3 dias (em temperatura ambiente).

Como armazenar doces?

Coloque em potes plásticos ou de vidro com tampa para evitar o contato com o ar, que causa sua degradação. Se deixar no pote com tampa dentro da geladeira, pote hermético, o doce fino pode durar até 15 dias sem estragar, pois dentro da geladeira é menos úmido.

Pode deixar os docinhos fora da geladeira?

A recomendação é que, em temperatura ambiente, o doce dure de 7 a 10 dias. ... Se for deixado na geladeira, ela conservará por mais algum tempo, durando 15 dias.

O que fazer para que o brigadeiro não açucarar?

3 - Quando for enrolar o brigadeiro, não use margarina ou manteiga nas mãos. Tenha sempre um pote com água ao lado e vá molhando levemente os dedos. 4 - O uso da glucose ajuda a dar brilho, maciez e a não açucarar o brigadeiro.

Qual a validade do doce de leite?

Sua validade é de 10 dias fora da geladeira e 3 meses na geladeira. Com o tempo o doce de leite vai ficando mais seco. Importante armazenar em pote bem fechado.

Pode guardar doces na geladeira?

Atente para a temperatura O seu primeiro pensamento é o de manter os doces na geladeira, não é mesmo? Porém, saiba que a refrigeração nem sempre é a prática mais indicada, pois quando a temperatura fica muito baixa alguns problemas podem ocorrer. Na verdade, a temperatura ideal para conservar doces é de 12 a 20 °C.

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Como congelar brigadeiro

1. Use filme plástico de PVC

Após preparar o brigadeiro, pegue um prato e coloque filme plástico de PVC por cima. “Despeje o brigadeiro no filme de PVC e deixe esfriar por cerca de 10 minutos antes de fechar”, aconselha a confeiteira Marcia Tozo.

Como congelar brigadeiro por até 3 meses — Foto: Marcia Tozo

2. Não deixe ar entrar no brigadeiro

Com o filme de PVC, enrole o brigadeiro em uma espécie de meia-lua e tome cuidado para não entrar ar. “O segredo para durar mais tempo é fechar com filme plástico sem deixar ar nenhum”, afirma a profissional. É importante enrolar bem com o filme plástico para que a massa do brigadeiro não pegue o gosto ou cheiro de itens do congelador.

Com filme plástico, o brigadeiro pode ser congelado por até 3 meses no freezer — Foto: Marcia Tozo

3. Etiquete o brigadeiro com a data

Para ajudar no controle, coloque etiqueta no filme plástico com o nome da receita e a data. “O brigadeiro dura na geladeira por até 5 dias e congelado por até 3 meses”, diz a cozinheira.

Como descongelar brigadeiro

E como descongelar o brigadeiro? Assim como é feito com carne e frango, o ideal é que a massa do brigadeiro seja descongelada na geladeira antes de ser usada.

“Passe para a geladeira e deixe que o brigadeiro fique sensível ao toque. Depois que ele estiver apenas gelado, e não congelado, você tira da geladeira, coloca em uma superfície plana e espera chegar em temperatura ambiente para bolear os brigadeiros”, recomenda a confeiteira Marcia Tozo.

O brigadeiro, enrolado com filme de PVC, pode ser conservado por 5 dias na geladeira e 3 meses no congelador — Foto: Marcia Tozo

Quanto tempo posso deixar os docinhos fora da geladeira?

Quantos dias de antecedência pode fazer docinhos?