Quanto é 1 4 de xícara de farinha?

Os pesos e as medidas dos ingredientes são muito importantes no processo de cozinhar. Mesmo com uma balança em mãos, muitas receitas apresentam medidas complexas, como “copos” ou “colheres de sopa”. Saiba quais são os principais pesos e medidas na culinária e como convertê-los de acordo com a necessidade de cada receita.

Principais medidas

Conversão de ingredientes

Os pesos e as medidas na culinária servem para indicar a quantidade exata de cada ingredienteem um preparo. Entenda qual é a forma de converter as medidas com alguns itens mais utilizados nas receitas do dia a dia.

Farinha de arroz ou farinha de trigo:
120 gramas = 1 xícara (chá).
60 gramas = 1/2 xícara (chá).
30 gramas = 1/4 xícara (chá).
7,5 gramas = 1 colher (sopa).
2,5 gramas = 1 colher (chá).

Ovo:
1 ovo médio = 50 gramas.
1 clara de ovo = 30 gramas.
1 gema de ovo = 20 gramas.

Chocolate em pó ou cacau em pó:
90 gramas = 1 xícara (chá).
45 gramas = 1/2 xícara (chá).
22,5 gramas = 1/4 xícara (chá).
6 gramas = 1 colher (sopa).
2 gramas = 1 colher (chá).

Açúcar refinado:
180 gramas = 1 xícara (chá).
90 gramas = 1/2 xícara (chá).
45 gramas = 1/4 xícara (chá).
12 gramas = 1 colher (sopa).
4 gramas = 1 colher (chá).

Açúcar cristal:
200 gramas = 1 xícara (chá).
100 gramas = 1/2 xícara (chá).
50 gramas = 1/4 xícara (chá).
13,5 gramas = 1 colher (sopa).
4,5 gramas = 1 colher (chá).

Açúcar mascavo:
150 gramas = 1 xícara (chá).
75 gramas = 1/2 xícara (chá).
37,5 gramas = 1/4 xícara (chá).
10 gramas = 1 colher (sopa).
3,5 gramas = 1 colher (chá).

Fermentos:
10 gramas de fermento biológico seco = 1 colher (sopa) ou 1 envelope.
10 gramas de fermento biológico seco = 30 gramas de fermento biológico fresco.
5 gramas de fermento biológico seco = 1/2 colher (sopa).
15 gramas de fermento biológico fresco = 1 tablete.
14 gramas de fermento químico (ou bicarbonato de sódio) = 1 colher (sopa).
5 gramas de fermento químico (ou bicarbonato de sódio) = 1 colher (chá).

Amido de milho:
150 gramas = 1 xícara (chá).
75 gramas = 1/2 xícara (chá).
37,5 gramas = 1/4 xícara (chá).
9 gramas = 1 colher (sopa).
3 gramas = 1 colher (chá).

Líquidos (água, azeites, sucos, óleos, chás, leite, creme de leite e bebidas alcoólicas)
240 gramas = 240 ml = 1 xícara (chá).
120 gramas = 120 ml = 1/2 xícara (chá).
60 gramas = 60 ml = 1/4 xícara (chá).
15 gramas = 15 ml = 1 colher (sopa).
5 gramas = 5 ml = 1 colher (chá).

Mel:
300 gramas = 1 xícara (chá).
150 gramas = 1/2 xícara (chá).
75 gramas = 1/4 xícara (chá).
18 gramas = 1 colher (sopa).
6 gramas = 1 colher (chá).

Manteiga:
200 gramas = 1 xícara (chá).
100 gramas = 1/2 xícara (chá).
50 gramas = 1/4 xícara (chá).
10 gramas = 1 colher (sopa).
4 gramas = 1 colher (chá).

Utilize utensílios medidores

As colheres e os copos de medição são ótimas ferramentas para obter os pesos e as medidas. Os itens já vêm com o volume impresso no próprio recipiente, o que facilita o momento de cozinhar. Mas, se não dispuser desses utensílios, tenha a tabela desta matéria sempre disponível para consulta, acerte os ingredientes e prepare receitas sem medo de errar.

Leia também: Para os amantes da gastronomia: 4 podcasts sobre culinária

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Se está à procura da número de colheres de sopa em ¼ xícara, discutimos isso, além de cálculos úteis e um gráfico de conversão de colher de sopa! Seja cozinhando ou assando, usar a quantidade correta de ingredientes é essencial para qualquer receita. Aumente seu conhecimento aprendendo quantas colheres de sopa estão em ¼ de xícara, bem como outras conversões e cálculos úteis para a cozinha!

O que você faz quando uma receita pede ¼ de xícara e tudo o que você encontra são colheres de medida? Você trabalha com o que tem!

Não ceda ao impulso de observar os ingredientes. Com um fórmula simples, você pode calcular quantas colheres de sopa são necessárias para fazer ¼ de xícara ou quantas xícaras forem necessárias.

• Quantas colheres de sopa em ¼ de xícara?
• Medidas Imperiais vs Métricas
• O sistema consuetudinário dos EUA (USCS)
• A Copa Legal dos EUA
• Copa Métrica e Copa Imperial
• Gráfico 1: Conversões de colheres para xícaras
• Dicas e truques de medição
• MAIS CONVERSÕES DE MEDIDAS

O cálculo é dividido da seguinte forma:

16 colheres de sopa = 1 xícara então a equação é colheres de sopa = xícaras x 16.

0.25 x 16 = 4.

Assim, existem 4 colheres de sopa em ¼ de xícara.

Medidas Imperiais vs Métricas

Aqui nos Estados Unidos, contamos com a sistema imperial. Você pode ficar chocado ao descobrir que um copo não é medido exatamente da mesma maneira em todos os lugares.

Isso pode ter sem efeito em sua receita qualquer. Por exemplo, se você estiver medindo a quantidade de ervilhas em uma torta. Você pode ter um pouco mais ou um pouco menos sem diferença perceptível no resultado da receita.

No entanto, essas pequenas diferenças podem ser importantes se você estiver cozimento! A melhor maneira de entender como medir seus ingredientes é entender onde o desenvolvedor da receita está localizado.

O sistema consuetudinário dos EUA (USCS)

O copo habitual dos EUA é simplesmente referido como 'um copo' porque este é o forma padrão de medição para coisas como cozinhar ou assar nos Estados Unidos.

• ¼ copo americano = 59.157 mL
• ¼ xícara americana = 4 colheres americanas (colher de sopa)
• ¼ de xícara americana = 3.943 colheres de sopa métricas (Reino Unido, internacional)

A Copa Legal dos EUA

O copo legal dos EUA é como os ingredientes são medidos para rotulagem nutricional pelo FDA e difere ligeiramente do USCS.

• ¼ Copo Legal dos EUA = 60 mL
• ¼ US Legal Cup = 4.058 colheres de sopa dos EUA (colher de sopa)
• ¼ US Legal Cup = 4 colheres de sopa métricas (Reino Unido, internacional)

Copa Métrica e Copa Imperial

Uma taça dos EUA e uma taça imperial são não exatamente o mesmo, qualquer. 1 xícara imperial é 9.61 onças fluidas dos EUA, mas é 10 onças fluidas imperiais.

Dito isto, a conversão para ¼ copo imperial é um pouco diferente. A diferença é não o suficiente para importar ao medir pequenas quantidades, mas em grandes quantidades, pode ser importante.

• ¼ xícara métrica (internacional) = 62.5 mL
• ¼ xícara imperial = 71.033 mL
• ¼ xícara métrica (Austrália) = 4 colheres de sopa australianas

Gráfico 1: Conversões de colheres para xícaras

Se matemática não é o seu forte, você pode facilitar ainda mais as coisas simplesmente consultando o gráfico de conversão abaixo!

Dicas e truques de medição

• Sempre nivele xícaras ou colheres de sopa com uma faca para as medições mais precisas. Isto é especialmente importante na panificação. As colheres de sopa não são uma quantidade precisa e não devem ser usadas a menos que especificado em uma receita.
• Todos os copos de medição não são criados iguais. Use um copo medidor de líquidos para líquidos para obter resultados mais precisos. O bico de derramamento ajuda você a não perder nenhum dos ingredientes durante a transferência.
• Peneirando ingredientes secos irá quebrar quaisquer aglomerados e fornecer os resultados mais precisos. A farinha peneirada, por exemplo, é mais leve do que a farinha que não foi peneirada e vai se misturar com outros ingredientes (como massa ou massa) muito facil.

MAIS CONVERSÕES DE MEDIDAS

• Gramas de açúcar para colheres de chá
• Colheres de sopa para copos
• Copos em um pint
• gramas em uma onça
• Colheres de chá para colheres de sopa
• Quantas onças em um tiro

Conhecer a fórmula para calcular colheres de sopa em xícaras é algo que será útil uma e outra vez! Se você gostaria de ver mais artigos como este, deixe-nos saber na seção de comentários abaixo!

Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!

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